陶千矛での宴会は、忘年会・新年会、歓迎会や送別会、同窓会などの集まり、結婚式の二次会などにもご利用できます。
もちろん、記念日や大事な日にお二人のためのコース料理のご用意もできます。

前菜・お刺身・ご飯・メイン・デザート・コーヒーまでの料理を用意いたします。
好き嫌い、席（イス）・座敷・人数などご要望がありましたら、予約の際どうぞ。

コース料理　価格

陶千矛のコース料理は4種類です。

魚と野菜のふるこーす

4,000円

ちょっとぜいたくこーす　寿

5,250円

ずいぶんせいたくこーす　寿

8,400円

おめでたこーす　寿

10,500円

4,000円のコースは、野菜と魚を中心とした料理となっております。
5,250円からはお肉料理がつきます。
8,400円、10,000円のコースは、素材・内容にすべての面で、4,000円コースよりも上質のものを使用させていただきます。

親戚・友人での集まりや会社の宴会などには4,000円・5,250円のコース。
恋人同士の夜を豪華に演出したい場合や、ご夫婦の結婚記念日などには8,400円・10,500円のコースはいかがでしょうか？
ご要望がございましたら、お受けいたします。

結婚パーティ

陶千矛で、結婚パーティを頼まれる方もいらっしゃいます。
ブログにて紹介させていただいております。

コース料理の例

前菜

酢の物や焼き物がのった前菜です。

魚料理

この日は、いさきのムニエルでした。
メバルの唐揚げの日もあれば、煮付けが出る日もあります。

お吸い物

輪島塗りの器で、お吸い物。
最後のシメのお吸い物。輪島塗りの吸い物椀を使うことで、高級感が出て引き締まり、口当たりがまろやかになります。

鍋料理

一人前用の鍋料理です。
冬用ですね。

もずく酢

この日は、店主高山が沖縄からの出張から帰ってきた日です。もずくのお土産をもって。

和え物

これは沖縄のミミガーですね。
菜の花のごま和えの日があれば、ほうれん草の白和えの日もあります。
その日、その日によって料理の内容は変わります。

天ぷら

天ぷらの盛り合わせです。
これは3人分くらいの盛り合わせです。

ごま豆腐

手作りのごま豆腐です。

お肉料理

お肉は「沼本」さんから仕入れています。
高森牛です。
沼本さんは、すごくこだわりが強いようで、いつも良い肉を用意してくれます。

お煮しめ

陶千矛の次女きく代さんが味付けした、懐かしい味がするお煮しめです。

お刺身

毎日、新鮮なお魚を卸してくれる魚屋さん、「ヒロスイ」さん。
ヒロスイさんが持ってきてくれたお魚を、お刺身にして盛り合わせ。

ご飯もの

この日は、いくらご飯。
ちらし寿司の日もありますし、春なのでタケノコご飯という時もあれば、シンプルに白ご飯とうちで漬けた漬け物で、という日もあります。

コース料理用デザート

この日は、チーズケーキ。
イチゴショートの時もあれば、チョコケーキの日もあります。

コース料理用デザート　手作りのゆずシャーベット

手作りのゆずシャーベットです。
これが出る時は、本当に運が良い。

このゆずシャーベットを作るのは、すごく大変で、すごく時間がかかります。
「あれだけやって、たったのこれだけしかできないの！？」
「全然、割にあわぬな～」
と、ついこぼしてしまう、そんなシャーベットです。

まずは、ゆずをくり抜いて、中身をとります。
もちろん捨てたりはしませんよ。
この果実から、ゆずシャーベットを作るのです。

穴が空かないように。
穴がきれいなように。

作るのは、冬。
ゆずの時期です。
寒い冬ですが、冷たいシャーベットです。

ゆずの果実を使って作ったシャーベットを、くり抜いたゆずの中に入れて・・・。

これを冷凍庫に入れて・・・。

はい、完成！

ただし、いつもあるとは限りません。
作るのはすっごく大変なので。
出たら、ラッキーだと思ってください。

前菜

前菜です。くり抜いたトマトを器に、かぼちゃのサラダ。ローストビーフなど。

なすびの炊き付け

なすびを細く切って、ぶっかけうどん風。

鰆と赤魚の西京焼き（さわらとあかうお）

魚を西京みそで漬けたもの。陶千矛特製の西京みそは、魚をもっとおいしくする。

前菜＆刺身盛り

前菜とお刺身の一皿盛りです。この前菜とお刺身は、漆（うるし）の敷き盆（しきぼん）に盛られ高級感が漂います。

プリン

コース料理にはデザートがついております。この日は、子供と若い女性でしたので、キャラメルプリン。

白和え

ほうれん草の白和え。その日・季節によって内容は変わりますが、旬の食材を使用した白和えです。

鍋料理

冬の寒い時期には。鍋を囲んで温まります。

予約の方法

陶千矛徳山店へお電話ください。
0834-21-3788
スタッフが電話に出ましたら「コース料理の予約をしたいのですが・・・」と。
日時、曜日、値段、人数、お名前、電話番号をお聞かせください。（月曜日は定休日です。11時～22時の営業で、4～6時は準備中です）
ご要望がございましたら、付け加えてください。

例：

11月11日の火曜日、夜7：00～。
5,250円のコースを15名でお願いします。
名前は高山芳の、電話番号は0834-21-1488です。
お年寄りもいますので、座敷でお願いします。
お酒をよく飲むので、ビールをたくさん用意しておいてください。
焼酎もありますか？焼酎と日本酒も良く飲みます。
15名のほかに、小学校3年の女の子が二人いるのですが、別のメニューがありますか？←（スタッフ）「来てから頼んでいただく普通の食事メニューがありますが、特別にお子様ランチのようなものをご用意しましょうか？」（＊陶千矛ではお子様ランチというメニューはございません。が、コースを頼まれた方で子供用も用意してほしいという方のために、特別に用意することがあります）
その日が娘の誕生日なのですれけど、誕生日ケーキも用意できますか？←陶千矛のスペシャルケーキをご用意させていただきます。
飲み放題でお願いします。←申し訳ありません。陶千矛では飲み放題はやっておりません。
など。

お客様の声

お客様が陶千矛のコース料理に、こんなことを言ってくれました。

つるリンさん（25代・女性）

以前、コースを頼んだんですけど、品数もボリュームも丁度良くおいしくいただけました。